...og jeg vil rigtig gerne dele nogle af mine favoritopskrifter med dig! Opret en gratis konto og del nogle af dine yndlingsopskrifter med os andre.
3 tilfældigt udvalgte opskrifter hver dag
Dagens Menu
Knurrer maven ikke efter lige netop de her retter? Oplev hele vores udvalg af opskrifter og sammensæt din helt egen menu.
Lavet af: Christoffer T Jønsson
Oprettet den: 2024-07-24
Pil løg og hvidløg, kør dem sammen med kødet gennem kødmaskinen. Opløs grønsagsterningerne i det lunkne vand og bland kød, mel, krydderier og æg. Tilsæt mælken langsomt, efterhånden som der blandes. Stil farsen kold i ca. 1 time. Læg de rensede svinetarme i lunkent vand i ca. 30 min. Skyl dem evt. igennem. Sæt pølsehornet på kødmaskinenm, del tarmene i længder på ca. 50 cm og træk dem på pølsehornet. Kør forsigtigt farsen igennem kødmaskinen, samtidig med der trækkes let i tarmen, så den fyldes jævnt. Den skal stoppes - ikke for fast og ikke for løst. Bind knude for enden af tarmene og frys i mindre portioner.
Forberedelsestid: 0 h 30 min
Tilberedningstid: 1 h 0 min
Lavet af: Christoffer T Jønsson
Oprettet den: 2024-07-23
Begynd med afbagning. Smelt fedstoffet i en gryde, rør melet i og spæd med rødbedeeddiken og mælk. Lad stuvningen koge igennem. Tag den fra varmen, rør æggeblomme og olie i og smag til med sennep, salt og peber. Lad salatsovsen blive kold. Rør evt. lidt mere rødbedeeddike i, hvis sovsen er for fast. Hak løget fint eller riv det i. Skær rødbeder, bacon, æble og agurk i små terninger og bland det i. Kom salaten i en skål og garner med den hårdkogte æggeblomme, der er presset igennem en sigte.
Forberedelsestid: 0 h 15 min
Tilberedningstid: 0 h 30 min
Lavet af: Mathias Nielsen
Oprettet den: 2024-07-25
Denne snyde-rødvingssovs er maksimeret på smag med en minimal mængde ingredienser. Den kan også nemt bruges som base til dine egne hjemmelavede sovse! Det vigtigste redskab i denne opskrift (udover gryde og varmekilde) er din tunge! Husk at smage undervejs! 1. Smelt smør i en gryde eller kasserolle og lad det bruse af ved middel blus. 2. Kom tomatpuré i og steg det ved fortsat middel blus indtil tomatpuréen begynder at sidde fast i bunden (VIGTIGT! Det må ikke brænde på!). 3. Tilsæt rødvin og vand og skrab tomatpuréen fri fra bunden. 4. Tilsæt rosmarin, timian, bouillon, soja og honning og damp sovsen ind ved middel blus. 5. Nu skal din tunge på arbejde! Smag på sovsen i takt med, at den damper ind og kom endelig ikke salt i! Når den begynder at smage lidt salt, er den dampet ind. Hvis du bruger fløde i næste punkt, skal den dampes yderligere ind, for at gøre op for den ekstra mængde væske fra fløden. 6. Sluk for blusset og tilsæt enten 0,5 dL fløde eller 2 tsk smør og rør sovsen jævn. Slut af med friskkvernet peber efter smag. 7. Velbekomme!
Forberedelsestid: 0 h 0 min
Tilberedningstid: 0 h 30 min