Oldefarsopskrifter

Lavet af: Christoffer T Jønsson

Oprettet den: 2024-07-23

Æg

6.00

stk
Mayonnaise

100.00

g
Karry

1.00

behov
Salt

1.00

behov
Peber

1.00

behov
Ansjoser eller benfri sild

1.00

pynt
Kapers

1.00

pynt
Karse

1.00

pynt

Sådan gør du:

Æggene koges i 10 min. Afkøles og deles lige over på den lange led. Blommerne tages ud og moses gennem en sigte, røres sammen med mayonnaise, tilsættes karry, salt og peber efter behag. Blandingen kommes tilbage i de halve hvider, evt. med en teske el. en kagesprøjte, så blandingen topper lidt op. En halv ansjos lægges i en ring omkring blandingen, 5-6 kapers og lidt karse anbringes i ringen og fuglereden anrettes på et salatblad.

Forberedelsestid: 0 h 15 min

Tilberedningstid: 0 h 30 min

Lavet af: Christoffer T Jønsson

Oprettet den: 2024-07-24

Tun i olie

3.00

dåser
Smør (blødt)

250.00

g
Creme fraiche 18%

1.50

dl
Citronsaft

2.00

tsk
Salt

1.00

tsk
Brøndkarse

1.00

stk
Hjertebrød eller flute

1.00

stk

Sådan gør du:

Hæld olien fra tunfisken. Mos tunfisken i en skål med en el-pisker eller gaffel. Tilsæt smør, creme faiche, citronsaft og krydderier. Rør det hele sammen og smag mousseen til. Fyld den i fryseæsker og stil den i fryseren. Kan fint severes med tilbehør som brøndkarse, hjertebrød eller flute.

Forberedelsestid: 0 h 15 min

Tilberedningstid: 0 h 30 min

Lavet af: Christoffer T Jønsson

Oprettet den: 2024-07-23

Rejer

300.00

g
Mayonnaise

125.00

g
Asparagus

150.00

g
Salt

0.00

behov
Peber

0.00

behov
Citronsaft

0.50

tsk
Karry

0.00

behov

Sådan gør du:

Lad rejerne dryppe af i en si, tryk asparagusstykkerne af på et stykke køkkenrulle eller viskestykke. Bland mayonnaise, asparges, citronsaft, karry og smag til med salt og peber.

Forberedelsestid: 0 h 15 min

Tilberedningstid: 0 h 30 min

Har du lyst til noget lækkert?

Fuglereder

Skinkesalat

Rejecocktail med karrydressing

Tunfiskemousse

Rejesalat

Russisk salat