Fedt og fedtegrever

30 minutter

5.0

(1000) bedømmelser

Christoffer T Jønsson

Ingredienser

500.00

g

Spæk (fersk)
500.00

g

Spæk (røget)
500.00

g

Svinefedt
1.00

stk

Æble (udkernet)
1.00

stk

Løg (stort)
1.00

bdt

Timian (frisk)
2.00

stk

Laurbærblade
1.00

behov

Fintsalt

Sådan gør du

Fersk og røget spæk skæres i 1 cm tern. Kommes i en gryde og koge ved ikke for stærk varme, indtil greverne er ved at blive let brune og sprøde. Gryden tages af varmen, grevene tages hurtigt op med en hulske og drysses ind imellem med fint salt. Gryden stilles igen på varmen, svinefedt, æble, løg, timian og laurbærblade tilsættes og det koger videre til løgene bliver brune i kanten. Det afkøles, til det kan hældes igennem en si, i en almindelig frysebokse og opbevares i køleskabet.

Del opskriften

Flere opskrifter i samme stil

Stadig sulten?

Hvis du kunne lide den her opskrift, tror jeg også du ville kunne lide de her tre. Ellers er du velkommen til at tjekke hele vores udvalg ud på opskriftsiden. (Lige nu bare 3 random)

Se alle opskrifter

Snyde-rødvinssovs

Denne snyde-rødvingssovs er ma...

Mathias Nielsen

30 minutter